LAPORAN PEMBUTAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

DISUSUN OLEH :

MISNAWATI

RSA1C117004

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

PERCOBAAN 1

VII.     Data Pengamatan

NO	PERLAKUAN	HASIL PENGAMATAN
1	2 gr fenol di dalam labu dasar datar + 5 ml asam sulfat pekat dan dikocok	Terasa panas
2	Ditambahkan 15 ml asam nitrat pekat	Tidak terjadi reaksi
3	Dinginkan dalam air es sambil di kocok	Keluar asap berwarna coklat
4	Dipanaskan di atas penangas air	Asap coklat terus keluar
5	Setelah pemanasan sempurna + aquades 25 ml	Warna coklat mulai memudar
6	Dinginkan dalam air es	Terdapat butiran-butiran hampir menyerupai endapan oren (kristal)
7	Disaring kristal dengan menggunakan corong bucher	Kristal tersaring
8	Kristalkan kembali asam pikrat dalam 45 ml etanol dalam air dengan perbandingan 1:2	Kristal berwarna oren kekuningan
9	Dipanaskan di atas penangas air, Dinginkan dalam air es, Timbang kristal	Kristal berwarna kuning

VIII.    Pembahasan

Pada percobaan pembuatan senyawa organik asam pikrat, kami melakukan sesuai dengan prosedur yang ada hanya saja massanya yang berbeda, akan tetapi kami mendapatkan hasil dengan perbandingan yang kami gunakan Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Pembuatan asam pikrat ini bertujuan untuk mengetahui dan memahami salah satu reaksi substitusi elektrofilik pada senyawa aromatik, dan dapat memahami sifat kearomatikan dari senyawa aromatik yang tersubstitusi.

Perlakuan awal yang kami lakukan adalah menimbang dan memasukkan 2 gram fenol ke dalam labu dasar datar. Pada saat menimbang fenol, kita seharusnya berhati-hati dan harus menggunakan sarung tangan, masker bahkan kaca mata agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan seperti iritasi kulit maupun dapat meracuni tubuh karena fenol ini beracun. Kemudian ditambahkan 5 ml asam sulfat pekat secara perlahan kedalam labu datar yang telah berisi fenol didalamnya. Dengan percampuran antara fenol dengan asam sulfat pekat akan terdapat rasa panas pada labu dasar datar tersebut. Reaksi antara fenol dengan asam sulfat menghasilkan asam p-fenol sulfonat. Penambahan asam sulfat menghasilkan reaksi eksoterm karena sifat asam sulfat yang hidroskopis sehingga menghasilkan panas saat direaksikan dengan fenol. Tujuan penambahan asam sulfat pekat ini adalah sebagai katalis. Saat reaksi ini berlangsung akan terbentuk in nitronium yang nantinya berfungsi sebagai spesi elektrofilik. Reaksinya adalah:

HNO₃ + H₂SO₄ → NO²⁺ + HSO₄^- + H₂O

Selanjutnya, kami menambahkan 15 ml asam nitrat pekat kedalam larutan fenol yang telah ditambahkan dengan asam sulfat pekat tersebut.  Namun campuran dari ketiga senyawa tersebut tidak ada reaksi apa-apa. Selanjutnya kami letakkan di dalam air dan kami kocok sehingga keluarlah asap atau uap berwarna coklat yang artinya senyawa tersebut bereaksi. Sebelumnya kami sudah menaruh 2 buah krikil kecil di dalam labu dasar datar yang berisi campuran senyawa tersebut sehingga kami tidak memerlukan pengaduk untuk membantu pengadukannya. Pada saat penambahan asam nitrat harus perlahan-lahan agar tidak terjadi hal-hal yang tidak diinginkan yang pastinya akan membahayakan tubuh praktikan, Praktikanpun dianjurkan memakai kacamata. Setelah uap coklat tidak keluar lagi, kami segera memanaskannya di atas penangas air. Setelah pemanasan sempurna dalam artian uap coklat keluar kembali dan terdapat butiran-butiran seperti kristal, kami segera mengangkat atau menghentikan pemanasan dan kami lanjutkan dengan penambahan aquades sebanyak 25 ml. Kemudian kami dinginkan kembali di dalam es. Setelah uap coklat hilang barulah dilanjutkan dengan pemanasan di atas penangas air yang bertujuan agar asam p-fenol sulfonat dengan asam nitrat berlangsung cepat karena pada umumnya reaksi-reaksi organik berjalan lambat. Setelah itu kami saring kristal berwarna oren tersebut dengan menggunakan corong buncher hingga semua tersaring. Setelah itu kami mengkristalkan kembali asam pikrat tersebut dalam 45 ml etanol + air dengan perbandingan (1:2) didapatlah asam pikrat berwarna kuning kecoklatan. Lalu kami panaskan di atas penangas air sehingga mendapatkan asam pikrat berwarna kuning. Terakhir kami menimbang kristal tersebut.

IX.       Pertanyaan Pasca

1.    Pada praktikum kali ini kita menggunakan fenol yang lebbig sedikit dari pada apa yang ada di penutun. Apakah massa fenol yang kita gunakan akan mempengaruhi hasil asam pikrat yang kita dapat?

2.    pada praktikum kali ini kita membuat asam pikrat, disini langkah utama yang kita lakukan adalah mencampurkan fenol+ asam sulfat pekat setelah itu dilanjutkan dengan campurkan asam nitrat pekat. efek yang terjadi jika saat pencampuran asam nitrat pekat kedalam campuran fenol+asam sulfat pekat dikocok dalam labu dasar datar tidak diarahkan ke samping?

3.   Pada praktikum kali ini kita akan memperlakukan campuran zat tersebut dengan cara mengkocoknya. apa fungsi dari pengocokan tersebut dan bagaimana kalau tidak di ada pengocokan? 

X.        Kesimpulan

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:

1.    Pembentukan asam pikrat berdasarkan pada reaksi substitusi elektrofilik. Reaksi substitusi elektrofilik adalah penggantian gugus H⁺ pada cincin aromatis dengan suatu elektrofil (E⁺) yang merupakan spesi yang kekurangan elektron. Sintesis asam pikrat dapat dilakukan dengan mereaksikan fenol dengan asam sulfat (sulfonasi) kemudian mereaksikan dengan asam nitrat (nitrasi) dimana H₂SO₄ bertindak sebagai katalis. Fenol berfungsi sebagai bahan baku utama pembuatan asam pikrat. HNO₃ pekat berperan sebagai pengkontribusi dalam pemberian ion nitronium. H₂SO₄ berfungsi sebagai katalis dan pemberi suasana asam.
2. senyawa aromatik yang lebih banyak tersubsitusi adalah yang bereaksi.

XI.       Daftar Pustaka

Agrawal, J.P., dan Hodgson, R.D., 2007, Organic Chemisty Of Explosive, John Willey & Sons Ltd., Chicester, England.
Edward., 2011, Kaji Mutu Senyawa Organik. Laporan Penelitian. Pusat Penelitian., Jakarta, 68 hal.
Riswiyanto., 2009, Kimia Organik. Jakarta : Erlangga. 

Tim Kimia Organik., 2019, Penuntun Praktikum Kimia Organik II., Jambi: Universitas Jambi.

XII. Lampiran

Proses pembuatan p-fenol (fenol + asam sulfat pekat)

Proses pengocokan p-fenol dengan bantuan bantuan batu krikil (hingga timbul panas) 

Pemanasan di atas penangas air setelah uap coklat berhenti keluar

Pendinginan di dalam es setelah pemanasan sempurna dan ditambahkan 2,5 ml aquades

Penyaringan kristal dengan menggunakan corong buncher