KIMIA BAHAN ALAM UNTUK MAKANAN, MINUMAN DAN PENYEDAP RASA
Kimia Bahan Alam untuk Makanan, Minuman dan Penyedap Rasa Kimia bahan alam itu dapat dimanfaat sebagai makanan, minuman bahkan penyedap rasa. Sebenarnya kita telah mengetahui bahan-bahan yang digunakan dalam makanan, minuman dan penyedap rasa hanya saja kita hanya sekedar tahu. Namun, kita belum memahami strukrur dari bahan kimia tersebut dan manfaatnya. Sehingga itu di blog saya ini akan menyampaikan informasi sedikit mengenai kimia bahan alam untuk makanan,minuman dan penyedap rasa antara lain: 1. Zat Pewarna · Pewarna alami Pewarna alami ini merupakan bahan pewarna yang dapat kita peroleh dari tumbuhan-tumbuhan yang ada disekitar kita secara alami. Misalnya: a. Zat warna klorofil Stuktur dari pewarna dari daun pandan Dapat digunakan untuk mewarnai kue b. Zat warna kurkumin struktur dari kurkumin dari kunyit Dapat digunkan pada tahu, minuman ringan dan nasi kuning c. Zat warna coklat Dapat ditemukan pada tum